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　　夏至，不是夏“至”（到），而是显示出夏天的所有“表征”：白昼最长，高温高湿，麦黄于垄上，蝉鸣于枝头，强对流天气逐渐增多。作家肖复兴说：“夏至的天空，白天最长，夜晚最短。夏至的天空，白天最热，夜晚最亮。”夏至的夜空怎么会最亮？那一定是天河璀璨的群星在闪烁，是皓月在洒泻柔水样的银光。

　　过去，一到夏至，乡下的农家嫌室内闷热，就在院子里铺一块席子，躺在上面消暑纳凉，露天过夜。大人们点燃驱除蚊子的艾绳，抽着旱烟聊天，小孩子们躺在光席上，听爷爷指着银河讲牛郎织女的故事，或者细数天空闪亮的星星，问爷爷月宫里真的会有嫦娥与玉兔吗？有时听着故事、数着星宿，就打起了瞌睡，一会儿便扯起了细微的鼾声，进入了美妙的梦乡。在院子里露天而宿，偶尔还能看到流星划出漂亮的弧线，看到萤火虫提着小灯笼在空中自由自在徜徉，还能听见远处黄鹄（一种善于夜鸣的鸟）发出“黄——杠！黄——杠”的叫声，这些夜景与天籁，都是室内难以看到、听到的。

　　有一种野草叫夏枯草。我以前一直以为夏至草就是夏枯草，在“度娘”上求证，才知道是两种截然不同的植物。《本草备要》说，夏枯草“冬至生，夏至枯，故名”，这一特性与葶苈一样，盖因纯阳植物，一旦阳极阴生，它们的生命也就终结了。夏至草的得名，也缘于夏至即枯，所以，也被称为“白花夏枯草”。夏枯草也是一种中药材，有清肝泻火、散结消肿的功效。孔子曾教导人们应“多识于鸟兽草木之名”，自然界中许多司空见惯的植物，人们只知其然而不知其所以然，也就是说，只认知其表象形态，而不知道它们的学名及属性、特征、作用。由此可见，“多识于鸟兽草木之名”的教诲，永远不过时。

　　到了夏至，就会让人想起一句农谚：冬至饺子，夏至面。可在陕北，夏至时节小麦尚未成熟，有农谚说：“夏至十日麦焦黄。”意思是说临近小暑节令，小麦才完全成熟，人们才能吃上新麦子面。过去，农人只能在农历五月廿五或六月六，吃一顿白面。民间认为，五月廿五是五谷田苗的生日，吃白面是给五谷过生日哩。六月六是天贶节，多数人家会在这天吃顿白面。新蒜黄瓜调白面，是那个年月最香美、最解馋的食物。从二十世纪九十年代开始，人们的生活水平提高了，顿顿离不开白面。我喜欢把白面扯成长条子（俗称裤带面）吃，并且只用老黑酱、黄瓜丝、清油炸摘蒙花，作为调味品，佐料虽简，但吃得津津有味，满口生香。这种吃法，还停留在逝去的孩提时期，保留的是“妈妈的味道”。有一著名作家曾说，一个人的口味是孩童时形成的，一生都难改变。确实如此啊！